Högrev

Ett unikt kött från Alberta i Kanada. Det kommer från certifierad Angus som fötts upp på familjejordbruk, enligt en standard som lägger stor vikt vid djurens välmående och hänsyn till naturen. Djuren har aldrig fått antibiotika och går ute på prärien året runt. Minst 100 av de sista dagarna utfordras djuren med spannmål (Grain Fed). Den höga klassningen ger ett ljust, mört kött med riklig marmorering och fantastisk smak.

Högreven är en styckningsdetalj som inte kräver ytterligare presentation. Packas i ett stycke.

Produktfakta
Ingredienser

100% Nötkött

Förvaring

Max 4 grader

Kategori

Varumärke

Allergener

Artikelnr

7114

Total hållbarhet

90 dagar

Vikt

6,5 kg

KFP/DFP

1 st

Halal

Ja

Ursprung

Kanada

Näring

Näringsvärde per 100g

Energi
Fett
Varav mättat fett
Kolhydrater
Varav sockerarter
Protein
Salt
Tillagning

Användningsområdet för högrev av hög kvalité är brett. Självklart fungerar den utmärkt för alla traditionella användningsområden, som grytor och grytstek. En chili gjord på högrev blir något alldeles extra. Den höga kvalitén gör att de bästa delarna av högreven också fungerar utmärkt att lägga på grillen. Allra bäst passar den kanske till att göra en amerikansk ”low and slow” BBQ.