Kött från unga stutar och kvigor i Riverina, New South Wales. De mycket goda naturliga förutsättningar som råder här passar de brittiska raserna väl. I kombination med en avslutande uppfödning med hög spannmålsinblandning får man fram ett väl marmorerat kött med mycket hög mörhet, saftighet och riklig köttsmak.
Fransyska
Produktfakta
| Ingredienser | 100% Nötkött |
|---|---|
| Förvaring | Max +0 grader |
| Kategori | |
| Varumärke | |
| Allergener | — |
| Artikelnr | 7324 |
| Total hållbarhet | 140 dagar |
| Vikt | 6,06 kg |
| KFP/DFP | 2 st |
| Halal | Ja |
| Ursprung | Australien |
Näring
Näringsvärde per 100g
| Energi | — |
|---|---|
| Fett | — |
| Varav mättat fett | — |
| Kolhydrater | — |
| Varav sockerarter | — |
| Protein | — |
| Salt | — |
Tillagning
Fransyska är en välkänd detalj i Sverige. Den förknippas främst med traditionell söndagsstek.
Fransyskan är en mager detalj som består av fyra olika muskler. Den kan styckas ner anatomiskt eller delas rakt av till mindre stekar. En fransyska från Aberdeen Black kan man med fördel också skiva tunt och steka som lövbiff.