Project Description

Karitsan ulkofilee on mureaa ja erittäin hyvää lihaa. Se on vähärasvaista, ja siksi se on valmistettava varovaisuutta noudattaen, jotta siitä ei tule kuivaa. Liha on peräisin selkäosasta.

Sopii grillattavaksi tai paistettavaksi, kypsyysaste medium tai puoliraaka.