Project Description

Liha, jossa on vähän karkeampi rakenne, mikä antaa erittäin hyvän maun. Sijaitsee takaosan ohuemmassa osassa, niin kutsutussa naudankyljessä. Lihapala on ohut ja hyvin suosittu sekä Pohjois- että Etelä-Amerikassa.

Sopii hyvin grillattavaksi – ota huomioon, että kypsymisaika on lyhyt.